Η σημασία της επεξεργασίας του νερού στη βιομηχανία τροφίμων προέρχεται από την ανάγκη απομάκρυνσης κάθε παρουσίας μικροοργανισμών. Για να αποφευχθεί κάθε είδους υποβάθμιση, το νερό που χρησιμοποιείται στην βιομηχανία τροφίμων και ποτών η όπου εφαρμόζεται ειδικά στα εδώδιμα πρέπει να είναι πόσιμο και καλής ποιότητας. Αυτό συνεπάγεται την απουσία διαλυμένων μετάλλων που κάνουν το νερό πολύ σκληρό ή αλλοιώνουν τη γεύση του.
Για υψηλή καθαρότητα, απαιτείται συχνά επεξεργασία νερού πέραν αυτής που απαιτείται για την κάλυψη των αναγκών σε πόσιμο νερό.
Οι τεχνολογίες επεξεργασίας νερού που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών περιλαμβάνουν:
Συστήματα υπερδιήθησης
Συστήματα Απολύμανσης Νερού
Συστήματα Νανοδιήθησης
Συστήματα αντίστροφης όσμωσης
Βιομηχανικά Συστήματα Φιλτραρίσματος
Συστήματα Αποσκλήρυνσης Νερού
Βιομηχανικά φίλτρα νερού ενεργού άνθρακα
